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一点点奶茶店的常用原料有哪些

时间:2018-03-15 10:39

  一点点奶茶越来越受到年轻消费者的喜爱,就是因为一点点奶茶原料的选择到位,奶茶制作方法专业,人们都喜欢喝这样的奶茶,那么一点点奶茶店的常用原料有哪些,是如何对这些奶茶原料进行分类保存的。很多人都想开一家一点点奶茶加盟店,通过我们来赚钱,提升自己事业的成功度,提升自己的生活品质。今天我们就带大家一起来了解一下我们一点点奶茶店的常用原料是如何分类保存的。

  茶系列:茶是调配一点点奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。

  奶系列:珍珠粉圆类,珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。

  奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。

  一点点奶茶店的常用原料

  主奶茶原料-果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。其次:贮存糖的旁边,不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外,还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中,将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

  果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。

  果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

  果酱类。这是制作奶茶的常用原料,主要为颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)与果粒较小(果昔)。

  酒精类。这是制作酒精类奶茶用的,一般我们用威士忌和白兰地等名酒。提醒开车的朋友,酒后不要开车,酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。

  固体粉类。固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。

  一点点奶茶店的常用原料有哪些,这就是一家奶茶店常用的原料了,当然在加盟一点点奶茶的原料的都是总部直接供应的,这样就有很大的好处,不仅奶茶的原料质量能够得到保证,而且可以得到更多的利润,因为我们一点点奶茶店的原料都是我们自己生产的,这样就没有中间商的环节,其他品牌的中间商差价就全部让利给了加盟商,这样我们的竞争优势就更大了,我们就更能赢得市场和消费者的喜爱。

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